SynQorのコンバータで、マイナス電圧を得ることはできますか？

　はい、マイナスの出力電圧を作ることが可能です。
　Vout+ の端子をシステム出力のグラウンド側に接続することで、Vout-の端子にマイナス電圧が作られます。